Малина перетертая с сахаром на зиму рецепт

Малина, перетертая с сахаром

Малина перетертая с сахаром на зиму рецепт или сырое варенье из малины Опубликовано Автор Алёна Кравченко 37 комментариев Здравствуйте, дорогие читатели.

Лето, как известно, горячая пора, сезон заготовок на зиму. У нас ягодный сезон. Чего только нет, ягодное изобилие. Черная, красная смородина, клубника, ежевика, малина. Хочется отметить, что малина перетертая с сахаром пользуется большой популярностью в нашей семье. Моя мама каждый год готовит сырое варенье из малины. Правда в прошлом году замораживала ягоды, но когда им на неделю отключили свет, в связи с поломкой, то мама передумала ягоды замораживать.

Теперь варит компот и готовит разное варенье. Я, если честно, больше люблю мед. Но вот малина перетертая с сахаром на зиму, это святое дело. Рецепт простой, готовили с фотографиями. Все мы знаем о пользе малины. Столько лечебных свойств у нее. Самое важное, чай из малины прекрасно снижает температуру, обладает потогонными свойствами.

Малина перетертая с сахаром на зиму рецепт или сырое варенье из малины

При простуде, температуре, кашле, что может быть лучше чашечки горячего чая с малиной. Малина полезна для детей и взрослых, при авитаминозе и для укрепления иммунитета. Кроме ягод малины можно заваривать и пить чай из листьев малины, черной смородины. Это вкусный, ароматный и полезный напиток.

Малина перетертая с сахаром на зиму рецепт Не знаю как кто, но мы делаем сырое варенье из малины и на этом наши заготовки малины заканчиваются, если конечно не считать немного лесной малины, которую мы замораживаем. И конечно в сезон стараемся вдоволь полакомиться ягодами малины. Сырое варенье из малины, ингредиенты: Не крупная конечно, но вкусная и очень ароматная.

Мне очень нравится этот рецепт, он прост в приготовлении и не требует особых затрат времени.

Малина, перетертая с сахаром на зиму

А мой девиз последнее время: Малину я мою под проточной водой и пересыпаю в дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость. Можно конечно и не мыть малину. Если вы собрали ягоды на своем участке, ягодки все целые и чистые, то можно их не мыть.

У нас знакомая собирает ягоды на своем участке и никогда их не моет. Но я мою ягоды, сегодня купили на рынке. И вместе с малиной принесли домой и муравьев, вот и моем. Нам также понадобится сахар. Готовим малину из расчета 1: У меня килограмм малины, поэтому я беру 2 кг. Если у вас 2, 3, 4 кг. Малину нужно перетереть с сахаром. Аромат малины, конечно, не передать. Аромат на всю квартиру.

Одно время мы несколько лет подряд готовили варенье из лесной малины. Какая она вкусная и ароматная, кто пробовал лесную малину тот меня поймет. Но в этом году готовим варенье из садовой малины.

Можно измельчить малину с помощью блендера, но мы перетирали деревянной ложкой чтобы не было соприкосновения ягоды и метала. Говорят при соприкосновении металла витамины разрушаются, вот и стараемся витамины сохранить. Перетираем до растворения сахара. Ягоды все измельчаем в пюре, целых ягод оставлять не нужно. Мы просто делали воронку из сахара, высыпали туда сухую малину, или просушенную, и деревянной ложкой разминали.

Просто если сразу перемешать с сахаром, то будет труднее размять малину до однородного состояния. А когда малину уже размяли, то можно и сахар подмешивать. Если останется не размятая малина, то не переживайте, она прекрасно сохранится в сахаре, и потом в чае отдаст все свои витамины. Вот все примерно так. Конечно сахар полностью сразу не растворяется, но из своего опыта знаю, потом растворится. Это варенье мы не варим.

Малина, перетертая с сахаром на зиму: рецепт приготовления

Перетираем ягоды и сахар и раскладываем варенье в стерильные баночки. Баночки нужно простерилизовать и крышки тоже, но если вы тоже будете хранить в холодильнике, то можно и просто кипятком обдать. Рецептов много, как заготовить малину на зиму. Но этот рецепт мне ближе всего и вкуснее.

Можно заморозить ягоды малины или высушить. Но вот дети наши больше любят чай именно из перетертой с сахаром малины. Он вкусный и ароматный. Разливаем варенье в баночки. Можно сверху каждой баночки добавить еще по полной столовой ложке сахара, но мы этого не делаем.

Мы раскладываем сырое варенье из малины в баночки с закруткой. Очень удобно из такого варенья готовить чай. Многие используют как начинку для пирожков. Наш педиатр, всегда при простуде советует много пить. И часто назначает народные средства. Это чай из черной смородины, и чай из малины. Так что в этом году заготовили и малину, и черную смородину.

Слава Богу есть много народных безопасных средств которые помогают в лечении многих болезней. Так почему бы не пользоваться дарами природы. Я думаю, что в этом меня многие поддержат. Еще у нас есть варенье из черной смородину пятиминутка. Очень полезное и вкусное варенье, в котором сохраняется максимальное количество витаминов. Вот такая вкуснятина и красота у нас получилась. Все так быстро и просто. Наша мама всегда по этому рецепту готовит малину уже много лет, да и мы уже не первый год это делаем.

Правда в этом году не из лесной малины, но тоже получилось ароматное варенье. В малине перетертой с сахаром сохраняется большая часть витаминов. Я, например, очень люблю пить малиновый теплый, вкусный и ароматный чай зимой, и наблюдать из окна за падающими снежинками. Вкус и аромат лета в чашке. А как вы заготавливаете малину на зиму? Поделитесь, своим рецептом, пока малина еще есть, будем пробовать разные варианты приготовления малины на зиму.

Не забывайте нажимать кнопки соц.