Рецепт батона в духовке в домашних условиях на воде

Рецепт домашних батонов в духовке

Этапы приготовления В 50 мл тёплой воды или тёплого молока всыпать дрожжи и сахар.

Домашний батон

Оставить на 10-15 минут. На поверхности должны появиться пузырьки. Затем в глубокую миску влить подошедшие дрожжи, растительное масло, добавить соль. Далее всыпать просеянную муку и замесить мягкое, нежное и гладкое тесто. Тесто оставить в миске, накрыть её полотенцем или пищевой плёнкой.

Домашний батон нарезной печем в духовке

Поставить миску с тестом в тепло на 1,5 часа. Готовое тесто переложить на стол и хорошо обмять. Разделить тесто на две части. Размеры батонов вы можете определить сами, можно сделать 4 батона меньшего размера. Из теста сформировать колбаску. Сбрызнуть поверхность теста водичкой и посыпать наши будущие батоны кунжутом и маком.

Посыпку можно выбирать по желанию, например, можно использовать семена тыквы, подсолнечника или льна.

Домашний батон в духовке — рецепты с фото

Противень для выпекания смазать растительным маслом или застелить пергаментом. Переложить батоны на противень. Затем острыми ножницами сделать глубокие надрезы и раскрыть получившиеся лепестки теста в разные стороны. На втором батоне с кунжутом я сделала неглубокие надрезы в шахматном порядке. Оставить батоны в тепле на 30 минут, можно прикрыть их полотенцем.

Яичный желток слегка взбить с молоком или водичкой. Смазать поверхность теста получившейся смесью. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить противень с домашними батонами в духовку и выпекать примерно 30 минут до красивой, золотистой корочки. Готовые батоны остудить на решётке. Вкусные и красивые домашние батоны готовы, очень вкусно намазать на кусочек такого хлебушка сливочное масло или варенье.