Рецепт приготовления свиного языка в мультиварке Редмонд

Рулет из свиного языка

Время приготовления - 3 ч 0 мин Заливное из свиного языка: Затем вымочить в течение часа в холодной воде. Выложить в чашу мультиварки и залить водой.

Заливной язык в мультиварке

Закрыть крышкой и поставить на режим "Холодец". Можно варить на плите в кастрюле. После того как закипит вода, при помощи шумовки снять образовавшуюся пенку.

Свиной язык в мультиварке

В чашу с языком добавить перец, лавровый лист, соль по вкусу, очищенные предварительно морковь и репчатый лук. Снова закрыть крышкой и продолжить варить язык в течение 1-1,5 часов. Морковь можно вынуть из бульона через полчаса от начала варки. По готовности бульон процедить в отдельную чашку через сито. Из общей массы отлить стакан и развести в нем быстрорастворимый желатин. Нагреть его до растворения удобно это делать в микроволновке.

МУЛЬТИВАРКА.РУ - главный сайт о мультиварках

Затем вылить обратно в чашку с бульоном и размешать ложкой. Желатин берется из расчета 30 г на 1,5 литра бульона. Свиной язык очистить от лишнего жира и пленок и нарезать порционными кусочками.

Как сварить свиной язык, чтобы он был мягким? Рецепты приготовления и советы кулинаров

Выложить в форму для заливного. Туда же положить колечки моркови, веточки петрушки, можно добавить консервированный зеленый горошек или отварное яйцо. Аккуратно, при помощи половника, залить негорячим бульоном. Форму закрыть крышкой или затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник до полного застывания.

ВКУСНЫЙ ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК В МУЛЬТИВАРКЕ, ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЯЗЫКА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ | МУЛЬТИВАРКА

Через 2-3 часа наше заливное, приготовленное из свиного языка, застынет.