Шарлотка с яблоками рецепт с манкой и яйцами

Манник с яблоками на кефире

Разрыхлитель для теста — 1 ч. Время приготовления 50 мин. Выход — 12 порций. Полезным, питательным и простым в приготовлении будет не совсем обычная шарлотка с добавлением творога, яблок и манки. Насыщенный кальцием и витаминами этот пирог всегда оценят ваши домочадцы. Как приготовить шарлотку с манкой и яблоками и творогом.

Манник с яблоками, он же шарлотка с манкой

Для начала необходимо подготовиться. Включите духовой шкаф разогреваться. Можете смело выставлять на нем 200 градусов, а в момент, когда нужно будет ставить в него пирог, сбавите и будете выпекать на 180 градусах.

Шарлотка с яблоками на кефире и манке

Выстелите форму для запекания пергаментом и смажьте его маслом. Нарежьте яблоки не большими кубиками и отложите в сторону. Отделите белки от желтка и приготовьте три разные посуды. Теперь можно начинать готовить.

Шарлотка с манкой и яблоками и творогом

В первой посуде необходимо размять творог со сметаной до однородного состояния. Это лучше делать при помощи вилки. В отдельной кастрюльке разотрите яичные желтки с ванилином и половиной заготовленного сахара.

Этот раствор нужно довести до такого состояния, что бы из желтого цвета он превратился в белесый. Старайтесь сделать так, что бы сахар полностью растворился. Всыпьте в манную крупу разрыхлитель и слегка смешайте. В третьей посуде следует взбить белки с оставшимся количеством сахара. Для этого тара должна быть абсолютно сухой и не иметь на себе жирных отпечатков. В противном случае белки будут очень плохо взбиваться, а добиться желаемого результата станет уже не возможно. Далее идет процесс перемешивания.

Соединяем сначала творог с желтками, а за тем и с манной крупой. Далее влейте взбитый белок и зачерпывающими движениями вилки от края к центру перемешайте все до однородной консистенции. Не смешивайте смесь по кругу чашки, только снизу вверх и от края к центру, иначе при выпекании тесто для нашей шарлотки с творогом и манкой и яблоками не будет таким нежным и воздушным.

Вмешивать их нужно по тому же принципу, что и взбитый белок. В выстланную пергаментом и смазанную маслом форму вливаем получившийся раствор и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов.

Времени на приготовление потребуется 50 минут. Готова ли шарлотка проверяется зубочисткой. Желательно первые 30 мин.

Шарлотка с яблоками и манкой

По истечении времени достаньте готовый пирог и дайте ему немного остыть или еще горячим подавайте к столу. Рецепт творожной шарлотки с яблоками и манкой готов, приятного аппетита!