Суфле из курицы в духовке рецепт курицы

Куриное суфле в духовке

Рецепт нежного куриного суфле. Чистое мясо режем на небольшие кусочки и закидываем его в блендер. Если вы для этого будете использовать мясорубку, тогда прокрутите через нее филе два раза.

Полученный фарш перекладываем в миску и добавляем к нему желтки. Теперь добавляем ложку растопленного сливочного масла и молоко комнатной температуры.

Добавляем по своему вкусу измельченный укроп, соль, перец и мускатный орех.

Суфле из курицы

Если будете готовить для детей, тогда специи и зелень добавлять не нужно. Добавляем одну ложку муки. В самом конце выкладываем взбитые белки и аккуратно вмешиваем их в куриный фарш.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Полученный фарш раскладываем по порционным формочкам так удобнее , которые уже слегка смазаны растительным маслом. Отправляем их в духовку приблизительно на 40 минут. Достаем готовое, слегка зарумянившееся, куриное филе из духовки. Даем ему слегка остыть, и перекладываем на тарелки.

Из формочек оно очень легко вынимается, так как в процессе приготовления размер его немного уменьшается. Наслаждаемся готовым вкусным и нежным блюдом пока суфле еще теплое. Куриное филе и духовка будет гарантировать это.

Тем более филе или грудки. Но от такого суфле и супруг никогда не отказывается. Как только будет мяско куриное, так своих и обрадую новым рецептом.