Суп с чечевицы рецепты просто и вкусно в мультиварке

Для основы супа отдайте предпочтение бульонам, сваренным из мяса на косточке, это могут быть свиные ребрышки, суповой набор из свинины, говядины или курицы.

Чечевичный суп в мультиварке

Первым делом сварите основу — мясной бульон. Например, из свиных ребрышек. На 1 кг пришлось 22 небольших, то есть коротких, ребрышка. Ребрышки промойте и сразу же нарежьте порционно. Поместите их в чашу с горячей или закипевшей водой, снимите накипь ложкой или специальной салфеткой.

Примерно через час добавьте овощи. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Морковку вымойте, очистите, тонко нашинкуйте соломкой или крупно натрите. Картофель вымойте, очистите, нарежьте крупным кубиком или брусочками.

Чечевица в мультиварке

До заброски в бульон, картофель держите в холодной, немного подсоленной воде. В такой насыщенный мясной бульон на косточке лучше добавлять лук и морковь в их натуральном сыром виде, а не зажарку из них.

Суп из чечевицы в мультиварке

Если же привыкли подготавливать овощи перед закладкой в суп, то попробуйте не зажаривать лук и морковь до румяной корочки, а просто потомите их на растительном масле в сковороде на слабом огне. Подберите для супа специи. Для чечевичного супа подходят самые разные. Хочу порекомендовать готовые смеси: Любая из этих смесей замечательно преображает суп, а меняя их, каждый раз ваш чечевичный суп будет звучать по-новому.

Считается, что чечевица хорошо сочетается с грибами и, если Вы любитель грибного аромата, то возьмите на заметку вариант добавления порошка их сушеных лесных грибов. Следом за овощами забросьте чечевицу. Её нужно осмотреть, удалить некачественные горошины и промыть. Для разных видов чечевицы есть своё время варки, поэтому посмотрите на рекомендации, написанные на упаковке, или ориентируйтесь на следующее время.

Для варки зеленой чечевицы нужно 30-40 минут, для коричневой — 20-30, для красной — 20-25 минут, для оранжевой — 15-20. В этих случаях бобы чечевицы останутся практически целыми, а если желаете, чтобы чечевица разварилась и как бы загустила суп, то варите дольше. Режимы приготовления у мультиварок могут отличаться, поэтому время окончания готовки иногда необходимо подкорректировать.

♨️ВКУСНЫЙ СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ 🍵ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СУПА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Если видите, что чечевица не сварилась до нужной стадии, то установите какой-нибудь режим, дающий быстрое закипание подогрев, на пару, варка, суп, мультиповар 110-130 градусов на несколько минут. Готовый суп досолите по вкусу. Вам могут понравиться эти рецепты?

Чечевичный суп в мультиварке Поларис