Тушеная капуста с рисом и колбасой рецепт

Тушеная капуста с рисом и овощами

Ничуть не хуже она сочетается с колбасой. Капуста, тушенная с колбасой, — одно из самых известных блюд немецкой кухни, но готовят ее таким образом в разных странах. Все дело в том, что потушенная с колбасой капуста приобретает пикантный вкус, получается сытной, а готовится очень просто.

Особенности приготовления Тушенная с колбасой капуста выйдет вкуснее, если следовать нескольким несложным рекомендациям.

Капуста тушеная с рисом фото рецепт для мультиварки

Тушить с капустой можно колбасу любого сорта: Важен не столько сорт колбасы, сколько ее качество. Использование дешевый колбасы из некачественного сырья приведет к тому, что блюдо окажется не таким вкусным, как хотелось бы. Качество овощей, используемых для приготовления блюда, тоже имеет значение. Важно, чтобы они не были увядшими или подгнившими. Верхние вялые листья у свежей капусты всегда удаляют. Если в рецепте предусмотрено использование квашеной капусты, то ее при необходимости промывают и вымачивают.

Необходимо это тогда, когда она слишком соленая или кислая.

Тушеная капуста с рисом и сосисками

Если ее вкус сбалансирован, то ее нужно лишь отжать. Этот вариант предпочтителен, так как вымачивание делает капусту менее полезной. Чтобы блюдо получилось нежным, сочным и ароматным, готовить его нужно в толстостенной кастрюле или казане на медленном огне.

Мультиварка для него тоже подходит как нельзя лучше. Удачный выбор специй способен выгодно подчеркнуть вкус готового блюда. К добавлению специй стоит относиться внимательно, не забывая о том, что большинство колбас делается уже с ними.

Капуста, тушенная с рисом

Если со специями перебрать, то готовому блюду на пользу это не пойдет. Тушить капусту с колбасой можно с томатной пастой, соусом, свежими помидорами. Выбор ингредиента зависит от рецепта. От него также может зависеть и технология приготовления. Капуста, тушенная с колбасой в казане Состав: