Запеканка из цветной капусты и фаршем рецепт

Соль — 1 ч. Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Иногда в ней находятся мошки.

Запеканка из цветной капусты с мясом

Чтобы их извлечь, опустите кочан в емкость с холодной водой и оставьте на 15 минут. Мошкара всплывет на поверхность жидкости. Мясо помойте, срежьте пленки с жилами, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте средними кусочками. Чеснок очистите, ополосните и мелко накрошите. Капусту опустите в кипяток и проварите 2-3 минуты.

Опрокиньте на сито и оставьте, чтобы стекла вся влага. Яйца соедините в глубокой емкости и перемешайте, чтобы масса стала однородной.

Влейте молоко и снова вымешайте.

Цветная капуста, запеченная с мясным фаршем

Приправьте солью с молотым перцем. Положите мелкорубленый базилик и любые пряности со специями. У меня сладкая паприка и итальянские пряности.

В форму для запекания выложите бланшированную цветную капусту. Сверху разложите кусочки мяса и рубленый чеснок. Залейте продукты яично-молочной массой. Присыпьте запеканку сыром натертым на средней терке. Нагрейте духовку до 180 градусов и отправляйте готовиться запеканку на 45 минут. Первые полчаса пеките ее под крышкой или прикрыв пищевой фольгой.

После ее снимите и продолжайте готовить 15 минут, чтобы запеканка подрумянилась. Готовое блюдо немного остудите, чтобы не обжечься и сервируйте к столу. На гарнир можно ничего больше не подавать, так как кушанье достаточно сытное в самостоятельном виде.

Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить запеканку из фарша и цветной капусты. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Запеканка из цветной капусты с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.