Засолка красной рыбы в домашних условиях в рассоле рецепт

Анюта Вчера купила на рынке гольца, сегодня собираюсь посолить, вот у меня вопрос, а соли не мало в первом рецепте для быстрой засолки? Чудо-Повар Анюта, нет, соли в самый раз. Belka Вот нет в жизни счастья. Придерживаюся поста, хотела в рыбный день красную рыбу засолить, а оказалось, что в пост никакие приправы-то и нельзя, теперь я вся в расстройстве НИколай Быструю засолку рыбы не признаю и считаю что красную рыбу нужно выдерживать в соли хотя бы несколько часов.

Даже морская крупная соль подходит для засолки рыбы хотя везде пишут что нет мол нельзя ни вкоем случае.

Можно рекомендую рыбу не испортите а мне спасибо скажете!!! LOREN у меня муж отказывается ести соленую красную рыбу , даже покупать не хочет бери , говорит и соли сама, домашняя видите ли ему больше нравится. Олеся Как жалко не нашла на сайте вашем этот рецепт, уже засолила красную рыбу по рецепту селедки.

Тот селедочный рецепт тоже мне нравится, увидим, когда засолится. Мы с моим молодым человеком сегодня купили красную рыбу с головой и хотели бы засолить ее дома. Засолкой не занималисьне он не я, поэтому простите за глупый вопрос, соль морская для засолки красной рыбы подходит или нужно другую купить? Спасибо заранее за ответ! Чудо-Повар Tamara, для засолки подойдет любая соль. Видимо не кто не солил мороженную рыбу.

Ее ткани разрушены кристаллами льда. И при попытке снять с нее кожу и отделить от костей, она превращается в месево кашу. Все эти рецепты бред. Кожу снимать, нельзя и отделять от костей мороженную рыбу не надо.

Простой рецепт с которым не растаюсь лет 10: Отрезал сколько надо съел а та пусть лежит. Лариса Если красную рыбу заморозили свежей то кожа снимается без проблем.

Та рыба в которой после разморозки мясо отделяется от костей не подойдет для домашней засолки из такой рыбины лучше фарш приготовить. Эльвира Мне 14 готовлю рыбку, всей родне и друзьям полюбилась она; Vlad90 Преполовинил рыбу и засолил. Пока еще не знаю какой засол... Уже брал рецепты с вашего сайта все подошли , с красной рыбой думаю будет тоже самое.

Дарья Засолка рыбы с уксусом не засолка -маринование, причом совершенно не подходящее дял красной рыбы она становится деревянной классический засол: Надежда Ничего не надо выдумывать! Взяли 3 столовые ложки крупной соли, 1,5 столовые ложки сахара, обмакнули со всех сторон филе лосося,форели и т. Утром можете употреблять, готово! Alimar Надежда, этот рецепт засолки красной рыбки всем известен.

Но хочется все же иногда чего-то не обычного, хоть и домашнего... Я делаю рыбу по 2-му рецепту. Чудо-Повар elssa, у меня она долго не хранится. Ольга Не хватает смелости засолить рыбу в домашних условиях боюсь не просолится. Красной рыбой ведь отравится можно. А кто уже засаливал, какую брали? Valentina Ольга выбираю чтобы рыба была свежая если вкусно засолить красная рыба не может быть не вкусной -даже самая дешевая: Засаливаю ее по разному, иногда еще горчицу зернами кладу тоже оригинально!

Anfisa svetlana может поделитесь своим рецептом? Чудо-Повар София, да, любой вид красной рыбы можно солить по обоим рецептам. Margo Хорошо что сегодня нашла простой рецепт домашней засолки, есть время закупиться красной рыбой.

Nikita Ох какая вышла рыбка вкусная!!!!! Сегодня первый раз засолили красную рыбу, все сделали по рецепту не быстрая засолка. А завтра уже можно опробовать? Alba Рецепты хорошие и первый и второй. Подходят для засолки абсолютно любой красной рыбы по-моему. Рецепт забрала в копилку , на днях попробую. Анна-Вита по большой просьбе мужа завтра солим красную рыбу: Г не айс ; А красную рыбку все равно засолим, спасибо за выбор рецептов. Ева тут кто-то выше сомневался, что засолится за короткий срок.

Андрей Чавыча давненько не попадалась: Юлия Андрей а чем горбуша плоха?

Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях

В прошлую зиму солила красную рыбу постоянно а потом потеряла рецепт засолки. Рыбка обалденная в меру соли, легко готовится.