Повидло из груш на зиму простой рецепт в духовке

Калорийность — 230 кКал на 100 грамм Ингредиенты для повидла из груш через мясорубку сахар-песок — 700-800 г; вода — половина стакана. Перебираем груши, промываем каждую в отдельности. С помощью ножа вырезаем червоточины и повреждения. Разрезаем на половинки, удаляем косточки, хвостик и плодоножку.

Простой рецепт повидла из груш на зиму

Затем большим ножом крошим плоды на более мелкие кусочки произвольных размеров. Еще один важный момент — если кожица у груш грубая, покрыта пятнами, то не забудьте очистить ее перед нарезкой.

Повидло из груш - лучшие рецепты превосходной зимней сладости

Перекручиваем подготовленные кусочки через мясорубку. Если нет мелкой решеточки, то пропускаем куски дважды через мясорубку. После того, как все измельчили, полученное пюре перекладываем в широкую кастрюлю или тазик. Засыпаем сахаром, заливаем водой и деревянной или силиконовой лопаткой тщательно перемешиваем смесь до однородности. Оставляем хотя бы на 10 минут, чтобы немного растаял сахар.

Затем ставим кастрюлю с содержимым на плиту, на среднем огне доводим до кипения.

Повидло из груш на зиму

Снимаем шумовкой с поверхности пену. Варим, помешивая, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Увариваем груши в течение 40 минут.

Простые рецепты приготовления повидла из груш на зиму

Для получения более густой консистенции повидла время варки увеличиваем. После окончания процесса варки, раскладываем готовое повидло в чистые, предварительно простерилизованные банки.

Закрываем металлическими крышками и закатываем их для зимнего употребления.

Повидло из груш

Переносим банки с повидлом под теплое одеяло и хорошо укутываем. Остывшие банки с грушевым повидлом выносим для длительного хранения в прохладное место. Повидло из груш на зиму, сваренное по этому лучшему рецепту, зимой прекрасно впишется в постное меню с блинами, оладьями. Кроме того, не бойтесь экспериментов и при приготовлении домашних блюд попробуйте использовать домашнее грушевое повидло в качестве начинки-прослойки для сладких пирогов, бисквитов и др.