Рецепт морковного торта со сметанным кремом в мультиварке

Пошаговый рецепт Морковного торта в мультиварке

Загуститель для сливок — 1 пакетик. Рецепт с фото Морковного торта в мультиварке Готовим тесто Приготовление теста: Если у вас нет миксера, взбивайте при помощи венчика. Советую выбрать достаточно глубокую тарелку, чтобы в процессе приготовления все ингредиенты в нее поместились. Для вас это будет удобно и вы сохраните свое время. После того как яйца взбиты, добавляем сухие ингредиенты.

Добавляем муку, которую просеиваем через сито или с помощью специальной чашки. Сюда же добавляем разрыхлитель для теста и корицу. Аккуратно на низкой скорости взбиваем миксером нашу смесь. Перестаем взбивать, когда в тесте не будет комков и оно станет однородным.

Морковь тщательно моем и очищаем — я обычно использую овощечистку, но можно использовать и нож — это уже кому как удобно. Обязательно натираем морковь на мелкой терке. Это позволит бисквиту после выпекания быть нежным.

Морковный торт со сметанным кремом

В тесто лучше добавлять сухую морковь, так как если не отжать сок, то бисквит получится тяжелым и влажным. Добавляем натертую и отжатую морковь в тесто и перемешиваем ложкой. Для пикантности вкуса и консистенции теста я люблю добавлять дробленные грецкие орехи. Оставьте несколько целых половинок грецких орехов для украшения торта. Все остальное можно измельчить в блендере или положить в плотный пакет и побить молотком для биточков или скалкой.

Добавляем измельченные орехи и заново перемешиваем смесь. Дно и стенки чаши мультиварки смазываем небольшим количеством сливочного масла, затем слегка присыпаем мукой. Выливаем морковно-бисквитное тесто в чашу мультиварки.

Ложкой выравниваем тесто сверху. Если при прокалывании бисквита зубочистка остается сухой, значит, он пропекся. Готовый морковный бисквит вынимаем из мультиварки и даем ему остыть. Чтобы легко и быстро вынуть корж из чаши, я обычно для удобства использую сито для мультиварки идет в комплекте. Так как чаша мультиварки горячая, то при вынимании используйте полотенце или прихватки для горячего. На этом сите я оставляю бисквит остывать.

Готовим сметанный крем В глубокой миске взбиваем сметану и постепенно к ней добавляем сахарную пудру. Качество сметаны бывает разной и иногда при взбивании сметана остается жидкой. Чтобы крем стал гуще, я добавляю загуститель для сливок. Продолжаем взбивать около 1 минуты, чтобы крем стал густым. Если консистенция крема вас устраивает, то загуститель можете и не добавлять. Собираем торт Остывший бисквит укладываем на красивую тарелку, разрезаем на две части и промазываем сметанным кремом.

Формируем торт, а также промазываем сметанным кремом сверху.

Морковный торт в мультиварке

Торт украшаем дробленными орехами по краям и сбоку, а посередине укладываем целые половинки грецких орехов. Для меня существует такое правило: Эти напитки оттеняют вкус сладостей и позволяют насладиться пряностями в полной мере.

Чем можно дополнить и украсить Этот торт настолько вариативный, что его можно готовить хоть каждый день, а вкус будет разный. Так, в тесто можно добавить нарезанный на маленькие кусочки консервированный ананас 3-4 кольца или добавить сок и цедру одного лимона. Очень интересное сочетание вкусов при добавлении изюма, кураги и цедры апельсина. А крем для торта вы можете приготовить и со сгущенкой, и творожный, и просто взбитые сливки.

Самый вкусный морковный торт с воздушным сметанным кремом по рецепту Юлии Высоцкой

Украсить можно дроблеными орехами миндальные, фундук и др. Видео приготовления торта Посмотрите это видео, в котором показано, как красиво, на мой взгляд, можно украсить Морковный торт при наличии небольшого количества шоколадной глазури: Если у вас нет мультиварки, то приготовьте торт в духовке или —Морковный торт со сметанным кремом—.

Поделитесь со мной, какой вариант Морковного торта ваш любимый? Как вам нравится его украшать?