Торт украшенный шоколадом и фруктами рецепт

Сметана лучше использовать деревенскую, настоящую — 250 гр. Сахар — 1 ст. Творог — 200 гр. Он более нежный для прослойки торта Для начинки, пропитки и украшения торта: Бананы — 2 шт. Виноград у нас зелёный без косточек — веточка. Сироп любой с добавлением сахара или без — для пропитки бисквита. Шоколад — 2 плитки у нас Бабаевский черный шоколад Как приготовить вкусный, домашний торт с фруктами и шоколадом: Первым делом нам нужно испечь бисквит.

Для этого, мы используем самую лучшую в этом деле кухонную помощницу — мультиварку Панасоник-18 с объёмом чаши на 4,5 л. Яйца взбиваем на высокой скорости до получения обильной высокой пены.

Яичная масса на глазах будет густеть. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и небольшими порциями вводим в яичную массу, можно просто кондитерской или столовой ложкой. Затем таким же образом добавляем просеянный крахмал. Тщательно, в одном направлении вымешиваем наше тесто.

Чашу мультиварки хорошо изнутри смазываем сливочным маслом.

Украшаем торт своими руками в домашних условиях

Это мы делаем для того, чтобы наш красавец бисквит не осел. Пока бисквит выпекается, мы можем приготовить вкусный крем. На средней или самой низкой скорости взбиваем сметану с добавлением сахара — примерно 1-2 минуты, чтобы сметана не свернулась. У нас творог магазинный — мелкозернёный.

Рецепты бисквитных и слоеных тортов с шоколадом и фруктами

Добавляем творог в сметану с сахаром и ещё раз всё взбиваем. Остывший бисквитный корж мы разрезаем по желанию на 2-3-4 части. Екатерина разрезала бисквит на 3 коржа. И каждую часть нам нужно пропитать сиропом, предварительно разбавленным или по желанию прокипячённым с сахаром.

Это делается исключительно на Ваш вкус. Теперь начинаем сборку торта. Первый корж укладываем на тортовницу или просто на красивую тарелку. Сверху выкладываем крем и разравниваем его по поверхности коржа. Теперь нам нужно уложить на крем нарезанные фрукты. У нас идут банановые слайсы. Также промазываем его кремом и выкладываем поверх крема нарезанные слайсы очищенного от кожи киви.

И завершает наш торт верхний, третий слой бисквита. Сверху и с боков весь торт мы покрываем оставшимся кремом. Отдельно в маленькой мисочке нам нужно растопить шоколад.

Обычно это делается на водяной бане или с помощью микроволновой печи. Екатерина шоколадные плитки топила на водяной бане, поставив миску меньшего диаметра в миску большего диаметра с кипящей водой. Некоторые виды шоколада отлично топятся в микроволновой печи. Это например плитки шоколада Альпен Голд.

Когда шоколад немного схватиться, можно приступать к последнему этапу — украшению торта фруктами. Виноград режем пополам, выкладываем по краю торта. Я это делаю в два слоя. В центре у нас будет уложено нарезанное киви. Посмотрите, как это красиво и безумно вкусно!

Вот такой красивый тортик получился у Екатерины в разрезе. Думаю, никто не сможет отказаться от такого сладкого шедевра. Первым конечно пробу с тортика снимал маленький сыночек моей сестры! И как Вы думаете, что он сказал? И слопал весь шоколад с верха торта и выбирал те места торта, где находились фрукты. В общем, от торта ничего не осталось в этот вечер — он был съеден полностью, до последней крошки.

Торт с фруктами и шоколадом

Приятного аппетита Всем и всегда вкусной сладкой выпечки желает Светлана, Екатерина и моя вкусная kulinarochka2013.