Куриная грудка в духовке под сыром рецепт

Запеченная куриная грудка с помидорами и сыром — настоящее объеденье

Куриная грудка с помидорами и сыром

Ставим нагреваться духовой шкаф до температуры 190 градусов. Масло разогреваем в глубокой сковороде, выкладываем мелко нарезанный лук, добавляем рубленый чеснок. Жарим 2-3 минуты, постоянно помешивая. Моем грибы, добавляем к луку с чесноком. Баклажан моем, мелко режем. Отправляем в сковороду к овощам. Жарим около 2 минут. Выкладываем помидоры и готовим еще 2 минуты на сильном огне. Убавляем температуру, тушим соус до готовности 12-15 минут.

Базилик крошим, добавляем в блюдо. Не забываем посолить и поперчить. На дно глубокой жаропрочной посуды выкладываем курицу в 1 слой. Заливаем грудки приготовленным овощным соусом. Отправляем в печь на 25 минут.

Запеченная куриная грудка с сыром и яблоком в духовке

Аккуратно снимите фольгу, посыпьте блюдо тертым пармезаном и готовьте еще 2 минуты. Сыр должен расплавиться и покрыться аппетитной корочкой. Cекреты приготовления Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, следует воспользоваться советами по приготовлению: Основным ингредиентом может быть сметана, соевый соус, томатная паста, лимонный сок.

Горчица хорошо расщепляет мышечные волокна. Перед запеканием заверните кусочки в фольгу. Так, курица приготовится в собственном соку.

Куриные грудки с сыром и помидорами

Чтобы получить аппетитную корочку, просто снимите фольгу за 15 минут до конца запекания. Сыр следует посыпать в самом конце. Он приносит блюду нежные сливочные нотки. Особый аромат придадут мясу соль, перец, специи. Если запечь отбивную с помидорами и обжаренным луком, то мясо сохранит свою сочность.

Дополнительные ингредиенты придадут особый вкус и аромат. Курицу можно запечь с ананасами или абрикосом. Такой рецепт подойдет любителям экзотики. Сок ананаса расщепляет мясо и дает ему дополнительную мягкость. Чтобы грудка не теряла сок во время запекания, рекомендуется обмакнуть ее в яйцо, затем - обвалять в панировке.

Мясо рекомендуется запекать не только в жаропрочной посуде, но и на самой решетке.