Мясо в духовке с помидорами и баклажанами рецепт

Свинина, запеченная с баклажанами и помидорами «Сочинская»

Рецепты мяса с баклажанами и помидорами

Соль и перец; Растительное масло. Паттисон с баклажаном кубиками вполовину меньше, чем мясо. Крупно шинкуем лук, чеснок лишь чистим и оставляем зубцы целыми. Томат надо очистить от шкурки и порубить кубиками, слив сок с семенами.

БАТОНОВ НЕТ

Крахмал развести в 3 столовых ложках прохладной воды или бульона, если у вас он под рукой. В вок или его заменитель наливаем масло и прокаливаем 30 секунд с перцем и чесноком. Бросаем туда мясо и всё время помешиваем.

Свинина запеченная с баклажанами и помидорами в духовке

Когда заметите первые коричневые корочки, пора бросать овощи: Снова пару минут самой интенсивной обжарки. Бросаем лук и перемешиваем массу ещё 1 минуту.

Свинина с баклажанами

Затем финальный аккорд — в мясо-овощную смесь бросаем кубики томата и вливаем крахмальную водичку, солим, даём прогреться и вскипеть. Минут через 5 подайте еду на стол — такого мяса с баклажанами и помидорами у нас не пробовали! Вы наслушаетесь комплиментов за столом! Мясо с баклажанами и помидорами, запечённое в духовке Это рецепт сицилийской кухни, смело адаптированный под наши представления о вкусном и сытном блюде и под наши возможности достать некоторые продукты.

На средиземноморском острове его наверняка готовят несколькими способами, меняя виды сыров, количество и вкус специй, сорт мяса. Мы вам предлагаем сделать вариант с нежирной говядиной, чтобы это блюдо не стало тяжёлым испытанием для желудков наших любимых едоков. Тут и два вида соуса, и ореховая масса, и масла достаточно. Ведь баклажан, как известно, словно губка впитывает в себя растительное масло, превращая любую закуску или гарнир из него в жирный и сытный обед.

Приготовим сытный обед на 4 человека за час: Результат — потрясающий аромат и польза для организма несмотря на калорийность. Ведь в этом обеде все ингредиенты так подобраны, чтобы помочь друг другу перевариться в желудке естественным путём — и специи, и масла, и томаты.

Главное — попытаться не переесть этой вкуснятины! Подготовьте 3 баклажана и 5 помидоров: Кстати, и набор специй приготовьте заранее: Чего больше, а чего меньше — пусть решает ваш нос, понюхайте смесь до введения каждой пряности и определите, нравится ли вам аромат. Также заранее запарьте в термосе полчашки изюма, откройте банку оливок без косточек и натрите на крупной тёрке сыр — либо моцареллу, либо наш сулугуни, около 300 г.

Когда достанете, аромат блюда соберёт всю семью на кухне — вам не придётся даже звать! Тушёное мясо курицы с баклажанами, помидорами и рисом Это блюдо из кулинарного стиля фьюжен, который всё смешивает воедино. Это тушёное чудо даст вам почувствовать дух малоизвестной нам пока марокканской кухни, сытность восточного плова и классическую томатную кислинку средиземноморья.

Вы можете подать такое блюдо гостям к столу, из одной курицы получится 6 порций. Чтобы курицу было удобно подавать, давайте мы разрежем её ещё сырую на маленькие порционные кусочки — каждому гостю по 1-2 кусочка в тарелку.

Тушим курятину с ложкой оливкового масла в закрытой посуде около 20-25 минуток. Тем временем отправим вариться рис, для каши из него надо взять 2 чашки на 3 чашки воды. Посолите, плотно закупорьте крышкой кастрюлю и забудьте о нём на малом огне на те же 20 минут. Баклажаны надо лишить их горького сока, как это делается, вы уже прочли выше, затем нарезать крупными кубиками. Томаты освобождаем от шкурки кипятком, режем мелко-намелко и ставим тушиться в сотейнике.

Баклажанные кубики быстро обжариваем в масле на сковороде. Теперь соединяем продукты и придаём вкус блюду. Возьмите для тушения большую форму и включите духовку на средний жар. На раскалённой сковороде прогрейте перцы: Также туда всыпьте щепотку корицы, аниса, тимьяна и куркумы.

Баклажаны, запеченные с мясом и помидорами

В форму для запекания сложите курицу, овощи, рис, специи, залейте всё томатным пюре и отправьте в духовку для медленного тушения на 60-70 минут. Проверяйте, хватает ли жидкости, ели выкипает — доливайте. Достаньте блюдо, подайте со свежим хлебом и салатом из капусты и огурцов — это и вкусно, и сытно! Рецепты мяса с баклажанами и помидорами Понравилась.