Повидло из желтой сливы в домашних условиях простой рецепт

Повидло из слив

Рецепт повидла из слив в домашних условиях Сливы для повидла должны быть спелыми, но не раздавленными, без червоточин, ведь мы собираемся готовить отличное повидло из слив. Самым идеальным решением при выборе ягод для повидла станет слива, выращенная в своем саду. Перебираем сливы, моем, отрываем хвостики. Из подготовленных таким образом к варке слив вынимаем косточки. Для этого делаем продольный разрез по центру, разделяем фрукт на две половинки, достаем косточку.

Повидло из желтой сливы – простой пошаговый фото рецепт приготовления на зиму без косточек

Если не удалось справиться без подручных средств, задействуем острый нож. Затем нарезаем половинки кусочками произвольных размеров. Отставляем в сторону миску со сливами и переходим к приготовлению сиропа.

На плиту ставим кастрюлю.

Повидло из сливы без косточек на зиму

Выливаем в нее горячую воду, высыпаем сахарный песок. Доводим до кипения и варим примерно 5 минут. После этого опускаем в кипящий сироп палочку корицы, сливы.

Кулинарный рецепт Повидло из желтых слив

Доводим массу до кипения, снимаем с поверхности пену, убавляем огонь и варим повидло около получаса, не накрывая кастрюлю крышкой. Далее снимаем повидло с плиты, остужаем, вынимаем палочку корицы, выбрасываем.

Повидло из сливы без косточек на зиму - лучшие рецепты сладкого лакомства

При помощи погружного блендера превращаем сливовую массу в пюре. Оставляем на 2-3 часа, прикрыв кастрюлю крышкой. Затем ставим повидло на плиту, доводим до кипения, помешиваем, чтобы не пригорело. Увариваем до нужной густоты примерно около 40-50 минут.

После этого горячее повидло раскладываем по предварительно простерилизованным баночкам, закатываем металлическими крышками.

Сливовый джем (вариант)

Ставим перевернутые вверх дном банки с повидлом под теплое одеяло и оставляем до полного остывания. Готовое повидло из слив можно хранить зимой в квартире или прохладном месте. Этот рецепт повидла из слив очень простой, не требующий особых навыков в приготовлении домашних заготовок. Таким же простым способом можно сварить повидло не только из красной сливы, но и из желтой, а вкус сливового повидла отлично сочетается с манной и рисовой кашах на молоке.